1.2. Причины возникновения дефицита витаминов и минералов

Усталость, раздражительность, проблемы с концентрацией внимания, онемение ног и рук – всё это может означать, что вам не хватает кобаламина или витамина B12. Действуйте до того, как симптомы ухудшатся!

Нехватка витаминов и минералов влияет на обмен веществ.

Минералы, их еще называют микроэлементы, – это биологически активные вещества, которые участвуют в обмене веществ и синтезе клеток и нужны в организме в микродозах. Поступают в организм с пищей.

Также и витамины, которые имеют назначение давать жизнь (vita — жизнь), сами в организме либо не образуются, либо образуются в недостаточном количестве и поступают в организм, в основном, с пищей.

И витамины, и минералы обладают способностью создавать важные биологические процессы в организме, поэтому в организме при  нехватке витаминов и минералов  развивается болезнь.

Нужно следить за поступлением этих веществ в пищу.

Что такое авитаминоз?

Авитаминоз (он же — витаминодефицитная анемия Vitamin deficiency anemia ) — это заболевание Другие виды недостаточности питания (E50‑E64) , которое развивается, когда человеку очень не хватает того или иного витамина из‑за неполноценного питания.

Дело в том, что большинство витаминов не синтезируются в нашем организме — они поступают с пищей. А между тем они крайне важны.

Эти вещества задействованы Vitamins: MedlinePlus Medical Encyclopedia в сотнях и тысячах биохимических процессов. Например, витамин А участвует в формировании зубов, костей, мягких тканей, слизистых оболочек, сетчатки глаз. Витамин С необходим, чтобы усваивать железо. А витамин D помогает использовать кальций.

При авитаминозе биохимические процессы существенно замедляются, а то и вовсе останавливаются. Поэтому он всегда даёт о себе знать ярко выраженной болезнью Avitaminosis — an overview | ScienceDirect Topics , а не смутным ощущением «кажется, со мной что‑то не то».

Препараты c фармакологическим действием «Восполняющее дефицит витаминов группы В»

  • А
  • Ангиовит (Таблетки)
  • Г
  • Гепасол А (Раствор для инфузий)
  • Н
  • Нейробион (Раствор для внутримышечного введения)
  • П
  • Пентовит (Таблетки пероральные)
  • Полибион Н (Капли для приема внутрь)
  • Ю
  • Юникап В (Сироп)

Внимание! Информация, представленная в данном справочнике лекарств, предназначена для медицинских специалистов и не должна являться основанием для самолечения. Описания препаратов приведены для ознакомления и не предназначены для назначения лечения без участия врача. Есть противопоказания. Пациентам необходима консультация специалиста!

Почему возникает гиповитаминоз

Причины дефицита витамина В₁₂ и В₆ в организме человека мало отличаются от таковых при любых гиповитаминозах. Среди них основными являются:

  • недостаточное питание (нерациональное, несбалансированное, с увеличением доли рафинированных углеводов и консервированных продуктов, голодание, популярность различных диет для похудения, вегетарианство);
  • заболевания пищеварительной системы с нарушением всасывания питательных веществ в кишечнике;
  • операции на желудочно-кишечном тракте (резекция желудка или части кишки);
  • увеличение потребности в витаминах (при беременности, кормлении грудью, тяжелых физических и умственных нагрузках, в период активного роста, а также старения);
  • прием лекарственных препаратов (стероидов, оральных контрацептивов, антидепрессантов);
  • злоупотребление алкоголем.

В ряде случаев недостаток витамина В₁₂ возникает вследствие конкурентного использования этого вещества паразитами, которые существуют в кишечнике при гельминтозах (инвазия лентецом широким).

Изменение потребности в отдельных витаминах и минералах в зависимости от характера питания

Характер питания

Потребность в витаминах и минералах

Углеводное питание

↑ потребность в витаминах В1 В6 и С, Zn, ↓ Сr, ↓ Са, ↓ Mg, ↑ Pb, ↑ AI и др. отклонения

Избыток белка в пище

↑ потребность в витаминах В2, B6 и В12, ↓ Mg, ↓ Mn, ↑ Na, ↑ К и др. отклонения

Недостаток белка в пище

↓ усвоение витаминов В2, С и РР. Нарушается превращение каротина в витамин А, ↓ Zn, ↓ Co, ↓ Fe, ↓ As, ↓ Си, ↑ Cd, ↑ Pb, ↑ AI и др. отклонения

В зависимости от глубины и тяжести витаминной недостаточности выделяют три ее формы: авитаминоз, гиповитаминоз и субнормальную обеспеченность витаминами (обозначаемую также как маргинальная или биохимическая форма витаминной недостаточности).

Под авитаминозами понимают состояния практически полного истощения витаминных ресурсов организма, сопровождающиеся возникновением симптомокомплекса, характерного и специфичного для дефицита того или иного витамина (например, цинга, пеллагра и др.).

Под гиповитаминозами понимают состояния резкого, но неполного, снижения запасов витамина в организме, вызывающего появление ряда, в основном, мало специфических и нерезко выраженных клинических симптомов (например, снижение аппетита и работоспособности, быстрая утомляемость и т.п.), а также некоторых более специфических микросимптомов.

Субнормальная обеспеченность витаминами представляет собой доклиническую стадию дефицита витаминов, проявляющуюся, как правило, нарушениями метаболических и физиологических реакций, в которых участвует данный витамин, а также отдельными клиническими микросимптомами.

Состояния аналогичные гипо — и авитаминозам возникают при достаточном содержании витаминов в пище, но при недостатке белков или минеральных веществ, составляющих с витаминами функциональнее биохимические комплексы (ферменты). Такие формы витаминной недостаточности обычно не поддаются лечению витаминными препаратами, а введение последних в больших дозах может вызвать лишь интоксикацию. Строго говоря, гипо- и авитаминозы — это прежде всего проявление недостатков тех ферментов, коферменты которых содержат те или иные витамины. Из этого следует, что подобные состояния могут иметь эндогенное происхождение — возникать вследствие нарушения синтеза ферментов.

    1. Классификация форм витаминной недостаточности.

(Самсонов М.А., Покровский А.А., 1992)

  • Количественные формы:

  • полная (авитаминоз)

  • частичная (гиповитаминоз)

    • Качественные формы:

  • единичные

  • множественные (поли-, а- или гиповитаминоз)

  • По этиологии:

    • первичные

    • вторичные

    • смешанные

  • По патогенезу:

А. АЛИМЕНТАРНАЯ НЕДОСТАТОЧНОСТЬ ВИТАМИНОВ

  • Низкое содержание витаминов в рационе питания.

  • Разрушение витаминов вследствие технологической переработки продуктов, их длительного и неправильного хранения и нерациональной кулинарной обработки.

  • Действие антивитаминных факторов, содержащихся в продуктах.

  • Присутствие в продуктах витаминов в малоусвояемой форме.

  • Нарушение сбалансированности рационов и оптимальных соотношению между витаминами и другими веществами и между отдельными витаминам.

  • Пищевые извращения и религиозные запреты, налагаемые на ряд продукта.

  • Анорексия.

Б. УГНЕТЕНИЕ НОРМАЛЬНОЙ КИШЕЧНОЙ МИКРОФЛОРЫ,

ПРОДУЦИРУЮЩЕЙ ВИТАМИНЫ

  • Болезни желудочно-кишечного тракта.

  • Нерациональная химиотерапия.

В. НАРУШЕНИЯ АССИМИЛЯЦИИ ВИТАМИНОВ

  • Нарушения всасывания витаминов в желудочно-кишечном тракте: заболевания желудка и кишечника, поражения гепатобилиарной системы, конкурентные отношения с абсорбцией других витаминов и пищевых веществ, врожденные дефекты транспортных и ферментных механизмов абсорбции витаминов.

  • Утилизация поступающих с пищей витаминов кишечными паразитами и патогенной кишечной микрофлорой.

  • Нарушение метаболизма витаминов и образования их биологически активных форм при наследственных аномалиях или приобретенных заболе­ваниях, под действием токсических или инфекционных агентов.

  • Нарушения образования транспортных форм витаминов (наследственные, приобретенные).

  • Антивитаминное действие лекарственных препаратов, ксенобиотиков. (Антивитамины – приложение 1).

Г. ПОВЫШЕННАЯ ПОТРЕБНОСТЬ В ВИТАМИНАХ

  • Особые физиологические состояния организма (интенсивный рост, беременность, лактация).

  • Особые климатические условия.

  • Интенсивная физическая нагрузка.

  • Интенсивная нервно-психическая нагрузка, стресс.

  • Инфекционные состояния и интоксикации.

  • Действие вредных производственных факторов.

  • Заболевания внутренних органов и желез внутренней секреции.

  • Повышенная экскреция витаминов.

Симптомы дефицита витамина

Сильный дефицит витамина В3 вызывает пеллагру.

Пеллагра отрицательно воздействует на кожу, нервную систему, пищеварительную систему и слизистые оболочки.

Симптомы пеллагры:

1. Симметричные поражения с обеих сторон тела. Поражения наиболее заметны в точках давления и на участках кожи, подверженных воздействию солнца. У некоторых людей развиваются поражения, которые покрывают все руки или ноги. Как правило, поражения выглядят как красная, воспаленная и раздраженная кожа.

2. Повреждения в форме бабочки на лице или «ожерелья» вокруг шеи, которые развиваются после проведенного времени на солнце.

3. Боль, отек, раздражение рта или других слизистых оболочек, таких как влагалище или уретра. Сильный дефицит приводит к тому, что язык становится красным и отекшим. У некоторых людей развиваются язвы под языком или на губах.

4. Боль и жжение в горле, груди или желудке.

5. Проблемы с пищеварением: рвота, тошнота, диарея и запор. Могут появится язвы в кишечнике, в стуле наблюдаются кровянистые выделения.

6. Изменения в личности, нарушение психического здоровья: потеря контакта с реальностью (психозом), бред, проблемы с памятью, депрессия и паранойя. Иногда симптомы могут быть неверно диагностированы как психическое заболевание.

Менее серьезные случаи дефицита витамина B3 могут вызывать менее серьезные симптомы:

1. Раздраженная или красная кожа 2. Головные боли 3. Усталость 4. Необъяснимые проблемы с пищеварением 5. Проблемы с настроением, такие как беспокойство или депрессия 6. Изменения мышления, неспособность концентрироваться 7. Головокружение

Некоторые исследования также связали потребление ниацина с повышенным риском развития рака, особенно у женщин. Изменения в потреблении ниацина, будь то слишком много или слишком мало, могут влиять на то, как клетки растут, подпитывают себя и размножаются. Со временем это может привести к клеточным изменениям, которые приводят к раку.

Про домыслы и правду

Немало людей относятся с большим предубеждением к аптечным витаминам, руководствуясь следующими соображениями:

Аргумент первый:

Синтетические витамины – вещества химические, они не могут быть полезнее живых – из натуральных продуктов.

На самом деле: Все витамины – органические вещества, а «синтетические» полностью идентичны природным и по химической структуре, и по биологической активности. Это не суррогаты, а те же соединения, которые есть в любой растительной и животной клетке.

Аргумент второй: Искусственные витамины усваиваются хуже, чем те, что содержатся в натуральных продуктах.

На самом деле: Все с точностью наоборот. В продуктах витамины находятся в связанной форме, а в препаратах – в «чистом» виде, поэтому организм не тратит силы на их освобождение от сопутствующих веществ, а сразу же запускает в работу.

Статья по теме Александр Мельников: Витамины в морковке не такие, как в таблетках

Аргумент третий:

Аптечные витамины могут вызвать аллергические реакции.

На самом деле: Как раз натуральные продукты провоцируют аллергию чаще. Во‑первых, потому что любой продукт состоит из сложного комплекса химических веществ, каждое из которых может стать аллергеном. Во‑вторых, «чистой» пищи сейчас практически нет: большинство продуктов содержит консерванты, красители, усилители вкуса, ароматизаторы и прочие вещества, вызывающие аллергию. Витамины – не чужеродные для организма вещества, а значит, не могут провоцировать аллергические реакции.

Аргумент четвертый:

Прием искусственных витаминов может привести к гипервитаминозу.

На самом деле: Есть только два витамина – А и D, длительный прием которых может вызвать «передозировку». Но для этого их нужно принимать в количествах, превышающих потребность в сотни (!) раз. Все остальные витамины не накапливаются: их излишки выводятся с мочой.

Особенности заболевания и принципы витаминотерапии при патологии

Ощутив внезапную боль в области подреберья, не стоит сразу надумывать себе проблем с сердцем. Возможно, это одна из разновидностей невралгии. Вещь не очень приятная, но вполне излечимая. Главное – своевременно посетить врача и начать лечение, чтобы заболевание не стало хроническим.

Невралгия обнаруживает себя приступообразными или ноющими болями в областях соединения определенных нервов. В местах скопления нервных окончаний могут быть покалывания, жжения и онемения.

Неврологические боли могут локализоваться в любой части тела и иметь различные первопричины:

  • переохлаждение организма;
  • воспаления;
  • травмы;
  • инфекции;
  • заболевания нервной системы;
  • отравления;
  • аллергии;
  • сниженный иммунитет;
  • стрессы и нервные перегрузки.

Переохлаждение организма — возможная причина невралгии Самыми частыми заболеваниями периферических нервов являются невралгия тройничного нерва и межреберная невралгия. При заболевании тройничного нерва боль сосредоточена в области лица. Пациент реагирует на малейшие прикосновения к носу или щеке. Холодная и горячая пища, чистка зубов, громкий звук или вспышка света также вызывает у больного неприятные ощущения. Поражение тройничного нерва может быть спровоцировано травмой лица, воспалением пазух носа, нелечеными зубами.

Межреберная невралгия возникает из-за заболевания позвоночника, в частности – его грудного отдела. Проявляется резким болевыми ощущениями в области ребер при вздохе, кашле, чихании, поворотах и наклонах туловища.

Особенности заболевания и принципы витаминотерапии при патологии

Терапевтическая схема, назначенная врачом-специалистом, может включать следующие медицинские средства:

  • анальгетические;
  • противовоспалительные;
  • согревающие (мази и крема).

Для эффективности лечения и скорейшего выздоровления обязательными среди остальных препаратов являются витамины. Принято считать, что принимать витамины при серьезной невралгии бесполезно. Однако, это ошибочно. Они останавливают воспаления, повышают защитные реакции организма и помогают ему быстрее вернуться в форму.

Терапия с использованием витаминов при неврологических патологиях отличается следующими принципами, которые необходимо соблюдать при лечении. Особенности витаминной терапии:

  1. Комплексное лечение – принимать витамины следует вместе с другими препаратами.
  2. Способы применения витаминов – в таблетках или в уколах. Эффективность этих методов различна. При терапии следует учитывать серьезность и степень назначении препарата в инъекциях нельзя самостоятельно заменять его на пилюли. Это не приведет к ожидаемому результату.
  3. Дозы витаминов определить может только лечащий врач, основываясь на результатах анализов.

В случае неврологических патологий самолечением заниматься не следует. Имея дело с нервной системой, нужно понимать серьезность заболевания и необходимость квалифицированного подхода в решении проблем со здоровьем.

Симптоматика, отличительные особенности заболевания

В12 дефицитная анемия протекает медленно и без проявлений. Крайне редко она проявляется очень резко, но такое возможно только при запущенной форме. Основными симптомами болезни являются:

  • одышка даже при легких работах, нагрузках;
  • учащенное сердцебиение;
  • шатающаяся походка;
  • повышение артериального давления;
  • бледность кожи;
  • состояние общей слабости;
  • быстрая утомляемость, снижение физической активности.

Кроме того, больной может чувствовать себя раздраженным и разбитым. При первых признаках недуга рекомендуется сдать общий анализ крови, чтобы подтвердить или исключить наличие анемии.

Помимо внешних изменений в организме происходят внутренние патологические процессы. Например, воспалительные процессы сосочков на языке, увеличение некоторых органов, таких как селезенка, печень. Внешне определить патологию невозможно, поэтому необходимо комплексное обследование, которое состоит из ультразвукового исследования, сдачи анализов крови, мочи.

Более того, у больного могут быть замечены расстройства нервной системы. В частности, замедление реакции, неустойчивость, склонность к депрессивному состоянию, снижение чувствительности.

Симптомы болезни могут проявляться в разные фазы. В начале анемии они могут отсутствовать, но с течением времени симптомы нарастают и могут проявиться остро и резко. В каждом конкретном случае наблюдаются разные симптомы. Все зависит от индивидуальных особенностей, состояния иммунной системы человека.

Берег жизни - медицинский портал о здоровье