Диета при онкологических заболеваниях, питание при раке

Роль продуктов для здоровья и их влияние на возникновение онкологических заболеваний давно изучается. Сегодня мы расскажем про питание при раке молочной железы. Есть данные о том, что определенные продукты и их элементы могут влиять на рост опухолей, ухудшать или улучшать качество жизни пациентов после операции.

Что должно быть в рационе

  • Любые овощи и фрукты, натуральные соки, зелень, чеснок, лук, ягоды, бахчевые культуры.
  • Бобовые растения.
  • Крупы.
  • Морская капуста.
  • Маложирные и несоленые молочные продукты.
  • Рыба, особенно красная.
  • Нежирное мясо птицы.
  • Растительные масла.
  • Хлеб из темной муки.
  • Зеленый чай.
  • Негазированная вода.
Что должно быть в рационе

овощи и фрукты крупы

Отдельно стоит упомянуть о важности некоторых микроэлементов, которые работают против рака и должны присутствовать в рационе.

Что должно быть в рационе

Витамин С. Будучи антиоксидантом, нужен для уменьшения количества свободных радикалов, и как следствие — предотвращения роста опухоли. После операции, химио- и лучевой терапии витамин С участвует в восстановлении тканей.

Витамин Е. Снижает риск появления и развития предраковых состояний. Подавляет развитие уже имеющейся опухоли, усиливает детоксикацию.

Что должно быть в рационе

Селен. В паре с витамином Е работает как антиоксидант, замедляет рост опухолей.

Витамин D. Регулирует баланс кальция в организме. У женщин с раком груди нередко появляется остеопороз как побочный эффект после лечения. Соответственно, прием витамина D в виде препаратов или с продуктами замедлит развитие остеопороза.

Что должно быть в рационе

Все микроэлементы можно принимать не только с пищей, но и в виде биодобавок и мультивитаминных и минеральных комплексов.

Учитывая список рекомендуемых продуктов, можно составлять достаточно разнообразное меню для рациона против рака. Желательно готовить еду на пару, варить и запекать. Жареное есть нельзя. Так как питание при раке молочной железы предполагается делать дробным, то порции должны быть маленькими.

Что должно быть в рационе

Что исключить из питания

Диета при раке молочной железы исключает следующие продукты:

Что должно быть в рационе
  • Жирное мясо и жирные мясные и молочные супы.
  • Масло сливочное, маргарин.
  • Простые углеводы — сахар, сладости, мучные изделия.
  • Соленое, острое, маринованное.
  • Соки в пакетах и напитки с высоким содержанием сахара.
  • Консервы.
  • Грибы.
  • Сыры соленые и с высокой жирностью.
  • Кофе и шоколад.
  • Алкоголь и никотин.

Принципы построения сбалансированного и полезного питания при раке молочной железы частично сопоставимы с правилами сыроедения. Эта система питания подразумевает отказ от обработанной пищи и переход почти полностью на растительные продукты: овощи, фрукты, проращенные крупы, сухофрукты, растительные масла, то есть продукты, включаемые врачами в рацион против рака.

Есть некоторые данные голландских ученых о фактах длительной ремиссии или полного выздоровления после перехода пациентов на сыроедение. Тем не менее полноценных исследований на данную тему еще нет, и сыроедение, как и любая диета против рака, должно быть согласовано с лечащим врачом.

Основные правила

При составлении рациона учитываются следующие факторы: возраст пациентки, ее вес, стадия заболевания, гормональный фон организма и общее состояние. В большинстве случаев такая диета основа на принципах здорового питания, но с небольшими поправками. Средняя суточная калорийность составляет 40 ккал на кг веса. Однако для пациенток, страдающих ожирением, этот показатель немного меньше. Он варьируется от 30 до 35 ккал/кг. При недостаточном весе суточная калорийность должна составлять 50–55 ккал/кг.

Рацион должен быть сбалансированным. По мнению онкологов, белков должно быть не меньше 15 % от общего суточного объема пищи. Удельный вес жиров – 30% (при этом тугоплавкие жиры следует исключить).

Нужно выбирать качественные, свежие и натуральные продукты питания. Овощи, фрукты и зелень следует употреблять в сыром виде или после минимальной термической обработки.

Основные правила

Питаться нужно дробно: небольшими порциями, но 6–8 раз в сутки. Между основными приемами пищи допускаются перекусы. Например, это могут быть снеки, йогурты или фрукты. Если нет аппетита, можно предпринять следующее:

  1. Побольше быть на свежем воздухе.
  2. Разнообразить рацион.
  3. Уделить внимание сервировке стола.
  4. Включать перед приемом пищи классическую музыку.
Читайте также:  Как избавиться от старческих бородавок — способы лечения

Важно соблюдать питьевой режим. При онкозаболевании суточная потребность в жидкости составляет 40 мг/кг. При этом пить нужно не только воду, но и чаи, отвары, морсы, соки и кисломолочные напитки.

Простые блюда

Существуют рецепты разных блюд, которые можно употреблять в период лечения и реабилитации после онкологии. Все эти рецепты предполагают использование разрешенных продуктов. Наиболее распространенные из них:

  • Фруктовый сорбет, который готовится из ягод и молока и в который, если есть желание, добавляется мед.
  • Завтрак из смеси нежирного творога и яблока, в который можно добавить мед, корицу, имбирь
  • Суп-пюре из кабачков, который легко готовится и имеет приятный вкус и др.
Простые блюда

В качестве заправки для многих десертов можно использовать мед, который зарекомендовал себя, как надежное средство в борьбе с раком. Мед помогает остановить опухолевые процессы, а также придает блюдам приятный сладкий вкус. Главное, чтобы у пациентки не было на мед аллергии.

Правильная диета при раке молочной железы – важная часть восстановление больной с раком молочной железы. 

Питание при раке

Рак — это разновидность злокачественной опухоли, которая развивается из эпителиальных клеток. Болезнь может поражать слизистые оболочки, кожу и внутренние органы человека.

Рак делиться на виды в зависимости от органа, на котором он развивается, поэтому выделяют такие разновидности: рак влагалища, легкого (вместе с синдромом Панкоста), гортани, губы, желудка, молочной железы, мочевого пузыря, печени, поджелудочной железы, почки, простаты, толстой кишки, шейки матки, щитовидной железы, яичников, головного мозга и прочее. В зависимости от вида рака выделяют и его симптомы.

Очень важно при раке придерживаться принципов сбалансированного рационального питания, независимо от стадии заболевания. Такая диета будет способствовать восстановлению здоровых клеток организма и тканей органов, сохранению массы тела, улучшению самочувствия, защите от воспалительных и инфекционных процессов, сохранению нормального уровня обмена веществ, предотвращению истощения.

Среди полезных продуктов выделяют следующие:

  1. 1 Отдельные виды зеленых растений (хлорелла, зеленый горошек, сине-голубые водоросли, капуста, листья одуванчика, зеленая горчица, крапива), которые содержат в больших количествах хлорофилл и повышают сопротивляемость организма опухоли и микробам; стимулируют фагоцитоз.
  2. 2 Красно-оранжевые, желтые и оранжевые овощи и фрукты, которые богаты каротиноидами (лютеин, бета-каротин, ликопен) и имеют противораковые свойства. К ним относятся морковь, абрикосы, кабачки, цитрусовые фрукты, томаты.

    Каротиноиды способны разрушать свободные радикалы в липидах, повышать иммунный ответ, защищать клетки от УФ-радиации.

  3. 3 Голубые, пурпурные или красные овощи и фрукты содержат антоцианиды, которые являются антиоксидантами, нейтрализуют действие свободных радикалов, снимают воспалительные процессы, активизируют ресурсы организма по сопротивлению канцерогенам, вирусам, детоксицируют загрязняющие и химические вещества.

    К ним относят: свеклу, ежевику, чернику, вишню, красный и пурпурный сорта винограда, синюю капусту.

  4. 4 Брокколи, ананас и чеснок обладают детоксицирующими и противоопухолевые свойствами так, как содержат пряные серые компоненты, снижают риск возникновения N-нитрозоиндуцированного рака.

  5. 5 Крестоцветные овощи (брюссельская и цветная капуста, брокколи, зеленая горчица, репа, редис) содержат индол, который активирует детоксицирующие свойства печени, связывает химические канцерогены в организме.
  6. 6 Зеленый чай обладает защитными свойствами.
  7. 7 Гранат, виноград, черника, земляника, малина содержат эллагиковую кислоту, которая предупреждает канцерогенную оксидацию в клеточных мембранах.
Питание при раке

Народные средства при раке

При этом заболевании народные средства используются в зависимости от его разновидностей. Например, при раке кожи можно использовать:

  • мазь из чистотела или цветов ноготков, или травы сушеницы болотной (одна часть порошка травы, по 2,5 части сливочного масла и меда);
  • морковный сок (принимать внутрь пять раз в сутки по столовой ложке);
  • творожные примочки (менять каждые три-четыре часа);
  • свежие растолченные смоковница и плоды инжира для наружного применения;
  • листья алоэ (разрезанные листья прикладывать к пораженному месту);
  • трава очитка едкого (использовать для наружного применения порошок травы).

Запрещенные продукты при раке

  • мясо, мясопродукты (в т.ч. и все виды колбасы);
  • животные жиры, маргарины, искусственные жиры;
  • мясные бульоны (в т.ч. и бульоны из птиц, мясных брикетов);
  • рыба, изделия из рыбы, рыбные бульоны;
  • морепродукты (моллюски, креветки, крабы, кальмары);
  • молоко с высоким уровнем жирности;
  • соленые и жирные твердые сыры;
  • яичные белки;
  • копченые продукты (в т.ч. и сухие фрукты);
  • жареные блюда (за исключением тушеных продуктов в собственном соку), в том числе и овощи, тушенные под давлением и в сковородках;
  • блюда, которые приготовлены в алюминиевой посуде;
  • сахар и сахаросодержащие продукты;
  • консервированные продукты (фрукты, овощи, соки);
  • соль;
  • кофе, какао, шоколад, чай, искусственные напитки;
  • квашеные продукты (огурцы, капуста, помидоры);
  • кокосы;
  • картофель (кроме топинамбура);
  • продукты с химическими консервантами;
  • бобовые (горох мозговых сортов, фасоль, бобы);
  • пшеничная мука тонкого помола, продукты из нее (макароны, спагетти, вермишель, белый хлеб, крекеры, пироги, бисквиты);
  • грибы и грибные бульоны;
  • растительные масла, изготовленные горячим способом;
  • кондитерские изделия (торты, рулеты, пирожные и прочее);
  • уксус и уксусосодержащие приправы (кроме яблочного);
  • дрожжи и дрожжевые продукты (например, все виды хлеба).

Эти продуктов способны предотвратить рак молочной железы! Лучшая профилактика, известная мне…

Каждая восьмая женщина в мире болеет раком груди. Сегодня неизвестны причины, почему одни женщины подвержены этому заболеванию, а другие — нет.

Основными факторами, влияющими на развитие рака груди, являются: возраст, генетическая предрасположенность, ожирение после менопаузы или избыточный вес, слабая физическая активность, злоупотребление алкоголем, поздние роды (после 35 лет).

На ранних стадиях заболевание чаще всего протекает совершенно бессимптомно, а первыми признаками рака могут быть уплотнения и изменение внешнего вида молочной железы.

Эти продуктов способны предотвратить рак молочной железы! Лучшая профилактика, известная мне…

Ты — то, что ты ешь! Кроме тяжелой фармакологической артиллерии, в борьбе с опухолями помогают и обычные продукты.

1. Водоросли Морские водоросли являются богатым источником йода, а его недостаток в организме приводит к большому риску развития рака молочной железы. Хлорофилл, присутствующий в водорослях, имеет сильное антираковое воздействие. Старайся чаще употреблять морские водоросли и продукты, богатые йодом.

2. Соя Соевые продукты, такие как тофу, темпе и мисо, содержат в себе генистеин — растительный гормон. А вот соевое мясо и молоко содержат очень низкий уровень генистеина, поэтому эти продукты следует избегать в рационе.

3. Лук и чеснок Чеснок и лук являются одними из лучших противораковых средств. Они содержат в себе серные компоненты и флавоноиды, которые замедляют опухолевый рост и повышают иммунитет.

4. Гранат Плоды гранатового дерева несут огромную пользу женскому организму. Исследования доказали, что гранатовый сок, богатый антиоксидантами, способствует подавлению роста раковых клеток в молочной железе.

Гранат содержит вещества, которые блокируют синтез эстрогена. Когда этот гормон в избытке, он провоцирует развитие раковых клеток. Внеси изюминку в свой рацион: добавляй зерна граната в салаты и пей настоящий гранатовый сок.

Эти продуктов способны предотвратить рак молочной железы! Лучшая профилактика, известная мне…

5. Куркума Эта желтая специя очень полезна для организма, она обладает антисептическими и противовоспалительными свойствами. Основной компонент куркумы — куркумин, он подавляет рост раковых клеток.

6. Молоко и молочные продукты Употребление молока и молочных продуктов является залогом получения витамина D и кальция. А пребывая на солнце каждый день в течение 12 минут, ты снижаешь риск развития рака груди на 50 %.

Запомни эти 6 натуральных продуктов-лекарей, включи их в свой рацион, у ты получишь хорошую профилактику рака молочной железы!

Витамины и микроэлементы

Самые необходимые для здоровья больных с диагнозом злокачественная опухоль молочной железы вещества:

  1. витамины С, Е и D;
  2. селен;
  3. кальций.

Они являются природными антиоксидантами, выводят из организма токсины, подавляют рост злокачественных опухолей и способствуют восстановлению тканей.

Витамины и микроэлементы

К сожалению, того количества полезных веществ, которые содержатся в продуктах питания, далеко не всегда достаточно для поддержания организма после химиотерапии. По этой причине во время лечения химиотерапией, до и после прохождения курсов рекомендуется принимать поливитаминные комплексы, содержащие вышеуказанные компоненты.

Как и в случае с любыми другими препаратами, назначать аптечные витамины должен только лечащий врач – состояние больного при раке молочной железы может значительно ухудшить даже самая незначительная реакция организма.

Питание при раке печени

Диетотерапия при раке печени направлена на восстановление функциональной активности органа и ослабление токсической нагрузки на него.

При раке печени лечащий врач составляет схему питания и диету, которой нужно придерживаться. Для положительных прогнозов болезни необходимо употреблять в пищу белок и сложные углеводы. Нужно исключить алкогольные напитки, разрушающие печень, а также отказаться от курения. Нельзя кушать жирные блюда и сладости. Разработанная белковая поддержка организму «Нутридринк» поможет обогатить организм полезными, питательными веществами.

Цель правильного питания

Грамотно составленный рацион преследует сразу несколько целей. В первую очередь – это улучшение общего состояния организма, истощенного опухолью, химио- и радиотерапией. В результате восстанавливается двигательная активность и работоспособность.

Благодаря сбалансированному меню, активизируется иммунная система, которая сдерживает рост «плохих» клеток. Снижается риск возвращения заболевания. Этому же способствует отсутствие в питании канцерогенов.

Во время болезни у женщин часто увеличивается вес, нарушаются обменные процессы и гормональный фон. Соблюдение диеты помогает привести все показатели в норму, что способствует более быстрому выздоровлению.

Цель правильного питания

Химические препараты и лучевая терапия, используемые для лечения рака, являются серьезной нагрузкой для организма. Правильные продукты не только способствуют быстрому выведению ядов и радионуклеидов, но и помогают предотвратить последствия их применения, сохраняя другие органы здоровыми.

  • Уменьшить общую интоксикацию в организме и локализации опухоли.
  • Улучшить работу печени.
  • Улучшить обмен веществ и регенерацию клеток и тканей.
  • Поднять гемоглобин и улучшить обмен кислорода между эритроцитами и здоровым клетками.
  • Нормализовать обмен веществ.
  • Улучшить баланс биохимического состава в крови.
  • Вывод токсинов и шлаков.
  • Баланс гомеостаза.

Энтеральное и парентеральное питание для взрослых

Под энтеральным питанием понимают введение в пищевод и желудок специального зонда, посредством которого производится поступление специализированных питательных смесей в организм пациента.

Парентеральное питание представляет собой введение высококалорийных растворов в кровяное русло. Чаще всего – раствор глюкозы.

Назначается с целью профилактики нутриционных нарушений, развивающихся при невозможности самостоятельного питания.

Соблюдают принцип адекватности, который подразумевает полное покрытие энергетических потребностей организма и сбалансированность по составу веществ, использующихся для питания.

Берег жизни - медицинский портал о здоровье