Диета при пиелонефрите у взрослых. Диета при хроническом пиелонефрите

Диета при пиелонефрите является достаточно эффективным способом борьбы с почечным заболеванием. Но нужен комплексный подход вместе с медикаментозной терапией, назначенной квалифицированным врачом.

Что представляет собой болезнь и какова роль диеты?

Это инфекционное заболевание почек, которое сопровождается повышением температуры, болями, ознобом, слабостью. Этот недуг может иметь как острый, так и хронический характер. При этом заболевании большую роль играет диета. При пиелонефрите именно верное питание способно снять нагрузку на воспалённые почки и при этом обеспечить организм всеми необходимыми витаминами и минералами. Поэтому рацион должен быть полноценным, выводящим токсины и соли из тела человека.

Диета при остром пиелонефрите

Больные с острым пиелонефритом нуждаются в госпитализации. На первых порах пациентам «прописывают» только свежие фрукты и овощи. Ежедневно нужно выпивать около 2 л разнообразной жидкости: отваров трав, морсов, натуральных соков, киселей. После этого назначается диета № 7 с добавлением молочной продукции и новых блюд.

После того как состояние больного стабилизируется, лечение продолжают амбулаторно. При нормальной работе почек ежедневное меню должно состоять из белков – до 100 г, жиров – до 90 г, углеводов – до 450 г, употребление соли не должно превышать 10 г. Кушать нужно часто — по 5 раз в день. Суточная энергетическая ценность продуктов составляет 3200 ккал.

Если артериальное давление повышенное, снижается потребление соли — до 5 г. Меню должно состоять из разнообразных продуктов. Предпочтение отдается сокам и компотам из фруктов. Каждую неделю нужно устраивать разгрузочные дни, рацион которых включает в себя до 2 кг свежих фруктов.

Что следует исключить?

Противопоказаны копчености, жирные бульоны, консервированные продукты, специи.

Рассмотрим примерное меню:

  • первый завтрак. Рекомендуется каша из крупы, овощной салат, чай с молоком;
  • второй завтрак. Стакан свежевыжатого сока;
  • обед. На первое овощной суп, на второе отварить рыбу и приготовить пюре, компот из сухофруктов;
  • ужин. Вечером можно съесть творожную запеканку, запив чаем с молоком;
  • на ночь выпить стакан простокваши.

Правила выбора питания пи пиелонефрите

При пиелонефрите нарушается мочевыделительная функция почек, ненужные вещества задерживаются в организме и это приводит к воспалительным изменениям и нарастанию отечности. Правильно подобранное питание позволит добиться сразу нескольких положительных сдвигов в общем курсе лечения.

  • Диета при пиелонефрите у взрослых и болеющих детей подбирается с условием щажения почек;
  • Особое питание приводит к нормализации всех обменных реакций в организме;
  • Соблюдение диеты является непременным условием для вывода из организма ненужных солей и токсинов;
  • Ограничение некоторых видов пищи приводит к снижению артериального давления, которое нередко держится на высоких показателях при воспалении почек;
  • Диета приводит и к усилению диуреза, а значит и к уменьшению отечности.

Правильное питание при пиелонефрите – это уменьшение белков. Пищу, содержащую углеводы и жиры, можно кушать в обычном объеме. Также необходимо использовать в рационе как можно больше витаминизированных блюд.

Читайте также:  Каликоэктазия почек у ребенка: как проявляется и как лечится

При приготовлении блюд разрешается их любая обработка, то есть они могут быть в вареном, запеченном, тушеном виде. Вне обострения можно кушать и жареные блюда, естественно такая обработка должна быть самой умеренной. Прием пищи небольшими порциями до 5 раз в день, это позволит всем витаминам и микроэлементам поступать в почки в течение дня в одинаковом количестве. Если нет выраженных отеков, то выпивать нужно не менее двух литров полезных жидкостей.

В острую стадию болезни пища должна готовиться без соли. Перед тем как ее кушать больной может ее досаливать, но в день количество соли не должно больше 6 грамм.

Диета при пиелонефрите у взрослых это и полный отказ от алкогольсодержащих напитков. При употреблении алкоголя нагрузка на почки возрастает в несколько раз, а вывод продуктов обмена замедляется. Все это способствует задержки жидкости и усиливает симптомы интоксикации. Диетологи советуют есть при воспалительных заболеваниях почек как можно больше фруктов, овощей, молочных продуктов. Это обеспечивает сдвиг кислой среды мочи в щелочную.

Впервые возникший острый пиелонефрит или его очередное обострение требуют соблюдение особой диеты в первые два-три дня заболевания. К употреблению разрешаются травяные отвары, несладкие компоты и чаи, овощные, несоленые супы. Далее питание составляется с учетом преимущественного использования растительной пищи, через три-четыре дня после начала болезни можно начинать есть молочные продукты.

Стадия обострения

Острый пиелонефрит сопровождается болью в пояснице, симптомами интоксикации и повышением температуры тела.

Острая стадия воспаления чашечно-лоханочной системы почек характеризуется периодической болью в области поясницы, ощущением чувства тяжести, общей слабости, повышением температуры. Если обострение сопровождается явлениями выраженной общей интоксикации, то могут быть тошнота или рвота, снижение аппетита. Основное лечение проводят в стационаре с использованием антибактериальных средств.

Диета в это период должна быть щадящей для почек. Хотя это не гломерулонефрит, тем не менее,  белок и соль в рационе на первое время стараются ограничить. Рацион состоит из хорошо усваивающихся продуктов с достаточным содержанием микроэлементов и витаминов. Калорийность рациона — до 3200 ккал в день.

Запрещается употреблять: консервы, острые специи и приправы, наваристые мясные бульоны, алкогольные напитки, кофе.

Рекомендуются: бахчевые культуры (арбузы, дыни, тыквы, кабачки), всевозможные фрукты, овощи, соки, компоты. Из белоксодержащих продуктов разрешаются  молоко и  кисломолочные  продукты, яичный белок. По мере стихания процесса добавляются нежирное мясо (например, говядина, курица, нежирная телятина), рыба. Первые блюда в период обострения – исключительно вегетарианские.

С первых дней рекомендуется употреблять большое количество жидкости. Это необходимо для того, чтобы в почках не задерживалась инфекция и не создавались условия для образования новых камней. Если нет отеков, то желательно выпивать до 2 литров жидкости, а и иногда и более.

Основной способ кулинарной обработки — на пару. Ограничение соли до 5-10 г в сутки, а при повышенном давлении — до 2-3-г.  Стадия обострения — это время для полного отказа от животных жиров. В рацион питания можно вводить до 15 г сливочного масла, а остальное должны составлять растительные жиры.

Читайте также:  Уретерогидронефроз: симптомы, причины и лечение

Жидкость употребляют небольшими порциями в течение дня, так как если выпить сразу большой объем, то можно причинить вред почкам.

Основные принципы питания при пиелонефрите

Диета при воспалении почек представляет собой комплекс продуктов, которые помогают в кратчайшие сроки справится как с острой, так и с хронической формами заболевания. Причем, по наблюдениям специалистов, большей популярностью среди пациентов пользуется диета, показанная при острой форме заболевания.

Питание и диета при остром пиелонефрите почек предусматривает жесткие ограничения, основной целью которых станет снижение болевого синдрома. Помимо применения специфических лекарственных препаратов, питание должно способствовать процессу, который носит название коррекция pH мочи. Это достигается употреблением продуктов, вызывающих ощелачивание мочи. Немаловажное значение уделяется количеству потребляемой жидкости. Во избежание интоксикации в некоторых случаях врачи рекомендуют увеличить ее количество.

Лечебное питание и диета при хроническом пиелонефрите почек отличается менее жесткими ограничениями. Но не стоит существенно увеличивать количество жидкости, поскольку при хронической форме отмечается задержка отхождения мочи. В остальном все рекомендации специалистов аналогичны для обеих форм заболевания.

Основные принципы питания при пиелонефрите

Продукты, разрешенные при остром пиелонефрите

Вопрос не в том, можно ли сидеть на диете, нужно еще и правильно ее составить в зависимости от формы заболевания. При остром пиелонефрите в первые несколько суток следует ограничиться употреблением большого количества жидкости и воздержаться от пищи. Оптимальными продуктами, составляющими меню первых дней, являются:

  • Травяные отвары.
  • Чай. Предпочтение отдается некрепкому напитку, заваренному не позднее 30-40 минут до употребления. Можно добавить сахар, который придаст вкус и станет дополнительным источником энергии для организма.
  • Соки. Свежевыжатые домашнего приготовления. Лучше отказаться от магазинных продуктов, поскольку в них, безусловно, будут присутствовать консерванты.
  • Компоты. Напитки, приготовленные в домашних условиях, станут неплохой альтернативой свежевыжатым сокам. Если в компоте содержание сахара слишком велико, то его можно разбавить кипяченой водой. К тому же, невысокое содержание сахара поможет похудеть людям, имеющим проблемы с лишним весом.
  • Продукты, обладающие выраженным мочегонным действием. Это арбузы и дыни, а также кабачки. Их можно есть в достаточно больших количествах. Стимулируя процесс отделения мочи, они уменьшают риск появления интоксикации в результате воспалительного процесса.
  • Чайный гриб. Некоторые специалисты рекомендуют употреблять его настой.

Такова диета, которой следует придерживаться первые несколько дней, если у вас диагностирован острый пиелонефрит. При обострении хронического пиелонефрита рекомендации будут теми же. После того, как у пациента отмечается улучшение и болевой синдром постепенно отступает, можно вводить в рацион дополнительные продукты. Делать это следует не сразу, а в течении нескольких дней. Итак, чем можно питаться после самых сложных дней обострения?

Как выбрать рацион при пиелонефрите

После того, как острая стадия пиелонефрита перешла в следующую фазу, можно постепенно вводить в рацион определенные продукты. Что при пиелонефрите нельзя есть? Под строжайшим запретом остаются следующие продукты:

Основные принципы питания при пиелонефрите
  • Соль. Ее количество должно быть минимальным, чтобы не спровоцировать обострение. В идеале лучше совершенно отказаться от ее употребления.
  • Острые или пряные приправы. Несмотря на то, что еда без них кажется пресной и безвкусной, лучше воздержаться от их использования. Они вполне способны спровоцировать острый нефрит или же острый пиелонефрит.
  • Консервы, закуски, копчености и соленья оказываются под жестким запретом.
  • Кофе. В разряд запрещенных продуктов попадает как натуральный, так и растворимый вариант напитка. Это ограничение действует при пиелонефрите и цистите, который может сопровождать основное заболевание.
  • Мясные бульоны. Особенно это касается крепких и «наваристых» блюд. Диета при любых формах заболевания, будет это хронический пиелонефрит или его острая форма, характеризуется ограничением количества потребляемого белка. Его содержание в суточной норме не должно превышать 25 г.
  • Любые спиртные или газированные напитки также оказываются под запретом.
  • Грибы. Как лесные, так и выращенные в тепличных условиях.
  • Сладкие пирожные, торты, выпечка и крема.
  • Все виды бобовых.
Читайте также:  Врожденный поликистоз почек у новорожденных детей

Стоит отметить, что диета после лечения от пиелонефрита также должна быть составлена с учетом запрещенных и разрешенных продуктов. Таким образом, можно предупредить обострение и избежать лишних болевых ощущений и дискомфорта. Снижение количества белковой пищи позволит быстрее восстановиться после болезни и вернуться к нормальной жизни.

Питание при пиелонефрите

На сегодняшний день наиболее распространенным воспалительным заболеванием почек является пиелонефрит. Заболевание поражает чашечки и лоханки почек, а также и саму почечную ткань.

Пиелонефрит может быть односторонним, двусторонним, а также острым, рецидивирующим или хроническим. При лечении болезни особое внимание следует уделить рациону питания. Питание при пиелонефрите должно быть сбалансированным.

При заболевании с явно выраженными симптомами такими как:

  • повышенная температура,
  • интоксикация организма,
  • рвота и тошнота,
  • обильное потоотделение,
  • повышение артериального давления и др.
  • необходимо ограничиться употреблением только овощей и фруктов.
Питание при пиелонефрите

К разрешенным продуктам для начальной стадии заболевания относятся: дыня, арбуз, тыква, цветная капуста, свекла, морковь, печеные яблоки. Оптимальным вариантом является введение в рацион морковно-яблочных котлет, которые можно слегка обжарить на растительном масле.

В дальнейшем можно вводить в рацион продукты, которые содержат белки. При этом около половины всех потребляемых белков должны иметь животное происхождение. Добиться этого можно за счет введения молочных продуктов.

Энергоценность суточного рациона может быть снижена до 2000 калорий. Такое уменьшение калорийности связано с тошнотой, которая является достаточно  частым явлением при начальной стадии заболевания.

Калорийность питания достигается за счет введения жиров и значительного уменьшения углеводов в питании больного.

При обострении пиелонефрита необходимо вводить разгрузочные дни. После того, как острый период болезни заканчивается, суточная калорийность питания может быть возвращена в норму.

Продукты, которые необходимо исключить из меню

Нельзя есть при пиелонефрите следующие продукты:

  • раздражающие нервную систему и слизистую мочевых протоков;
  • нарушающие функционирование почек и замедляющие процессы выделения токсинов, шлаков и жидкости;
  • с большим количеством белка, который окисляет урину (мясо, рыба);
  • с наличием в своем составе различных кислотных экстрактов (щавелевой и мочевой кислоты) и масел;
  • с легкоусвояемыми углеводами, которые увеличивают кислотность, в том числе бобовые (фасоль, маш, бобы).

Также в список запрещенных продуктов входят:

  • жирные, наваристые супы;
  • хлебные и изделия с содержанием соли;
  • жирная рыба, всевозможные копчености, солености из морепродуктов;
  • консервированные продукты, колбасы;
  • жирное мясо с поджаркой (мясо необходимо предварительно отварить);
  • овощи, раздражающие слизистую мочевыводящих путей и увеличивающие уровень мочевины (бобовые, лук, чеснок, редька, редис, щавель и шпинат);
  • грибы;
  • специи и приправы, различные соусы;
  • жирные сыры;
  • сало в любом виде, кулинарные жиры;
  • крепкие напитки (кофе, чай, какао, минеральные воды с микроэлементами);
  • сладости и кондитерские изделия (шоколад, пирожные, торты с жирными кремами и сметаной).
Берег жизни - медицинский портал о здоровье